Na..? Toe!?

2 stemmen

ik maak dit altijd de avond er voor

Ik week 1 blaadje gelatine in koud water

leg een pak lange vingers in een grote schaal

verdeel er een espresso (60ml) over

en drank naar smaak

ik doe een combi van ±75ml Tia Maria en ±50ml Amaretto

en ik bestrooi ze met cacao poeder

Ik roer een bakje Mascarpone zacht met een pannenlikker, doe daar evenveel vanille vla bij

Ik roer het door en los het gelatine blaadje op in een warme espresso, doe dit bij het mengsel en roer het weer door

dan gaat het mengsel over de lange vingers en bestrooi ik het met cacao poeder

Ik zet het in (onafgedekt) in de koelkast

Ik gebruik ook een pannenlikker om het te snijden en er uit te scheppen