Ontbijt-Lunch
Een hele goede morgen met “muesli” pannenkoekjes
voor 2-3 personen:
1 banaan, 1 ei, ± beker melk in een kom en de staaf mixer er op
Dan met de gewone mixer veder
Meel (soort naar keuze) zo veel als nodig om een wat dikker beslag te krijgen (denk aan poffertjes)
handje (of 2) noten bv pecannoten
handje (of 2) rozijnen
handje (of 2) vlug kokende havermout
Kaneel naar smaak
wat honing er in en er straks over heen
Bak ze
Lekker lekker, Mascarpone heeft de helft van de calorieën van margarine en is heerlijk met jam op geroosterd brood of een bagel
probeer eens op (geroosterd) brood:
- dunne schijfjes komkommer met vers gemalen peper (frietsaus ipv boter/margarine)
- Tomaat met sterrenkers of ui, lente/bos/rode/gele, dungesneden of fijn gesnipperd
- Kaas met sterrenkers en/of schijfjes tomaat of plakjes radijs
- plakjes radijs met zout
- uitgebakken ontbijtspek met plakjes appel of avocado
- mascarpone met bv vijgen jam
- pindakaas met plakjes banaan
- Appelstroop met kaas
probeer eens een tosti met:
- kaas en brie
- kaas en ui